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Cap Au Sud Vin de France 2021 Domaine François Carillon 0,75L — Vino Bianco Francia

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Domaine Francois Carillon
Formato 0,75 L
Gradazione 13,5°
Vitigno Chardonnay
Annata 2021
Risparmia il 14% Risparmia il 14%
€34,45
€34,45 - €34,45
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CantinaDomaine Francois Carillon
Annata2021
VitignoChardonnay
Gradazione13,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2022/2029
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Salumi, Torte salate, Verdure

La descrizione

Un vino ricco con una straordinaria combinazione di acidità e mineralità. Terroir : terreni argillosi-calcarei.

La Vinificazione e affinamento: in botti di rovere, dove svolgeranno la fermentazione la fermentazioneica e malolattica. Affinamento in botti e sui lieviti per 12 mesi, prima della svinatura. Poi un secondo affinamento in massa per circa 6 mesi per omogeneizzare l'annana, affinarne l'invecchiamento e arricchirla.

Abbinamenti di cibo/vino : aperitivo, pesce bianco, pollame.

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