Villaggio 2022 è l’Orcia DOC con cui Podere Forte interpreta il Sangiovese attraverso immediatezza, precisione e una spiccata identità territoriale. Nasce a Rocca d’Orcia da vigneti condotti secondo pratiche biologiche e biodinamiche, su suoli di scisto con una significativa presenza di argille.

È un rosso dalla personalità agile ma tutt’altro che semplice: il frutto resta nitido, il tannino accompagna senza appesantire e la componente sapida dà ritmo al sorso.

Villaggio 2022 è prodotto esclusivamente da Sangiovese proveniente principalmente dai vigneti più giovani della tenuta. Le uve vengono raccolte in cassette da 15 kg, sottoposte a selezione manuale dei grappoli e successivamente a selezione ottica degli acini.

La fermentazione è spontanea e avviene in tini di rovere francese. La fermentazione malolattica e il successivo affinamento proseguono in rovere francese per 14-16 mesi prima dell’assemblaggio, seguiti da 6-8 mesi di maturazione in bottiglia.

Profilo Sensoriale

Colore

Rosso rubino brillante e luminoso.

Naso

Il profilo olfattivo è pulito e teso, guidato dalla visciola e accompagnato da sfumature iodate e richiami agrumati che ne accentuano freschezza e definizione.

Palato

Il sorso è dinamico, elegante e ben scandito dal tannino. La struttura del Sangiovese trova equilibrio nella freschezza e nella componente sapida, con un finale minerale che invita nuovamente all’assaggio.

Abbinamenti Consigliati

• Salumi toscani e antipasti di terra

• Pappardelle al ragù

• Zuppe di legumi

• Carni bianche arrosto

• Pecorini di media stagionatura

Il Produttore

Podere Forte si trova a Castiglione d’Orcia, in Toscana, ed è il progetto agricolo di Pasquale Forte. La conduzione dei vigneti segue pratiche biologiche e biodinamiche, con particolare attenzione alla vitalità dei suoli e a un lavoro di precisione che dalla vigna prosegue in cantina. Villaggio rappresenta il volto più immediato e accessibile di questa filosofia.

Il Territorio

I vigneti destinati a Villaggio si trovano tra 320 e 480 metri di altitudine, con esposizioni prevalentemente occidentali e sud-occidentali. I terreni sono caratterizzati da scisto fessurabile e dalla presenza di argille: un contesto che accompagna l’espressione del Sangiovese di Rocca d’Orcia verso tensione, freschezza e una riconoscibile impronta sapida.

Perché Sceglierlo

Villaggio 2022 è indicato per chi cerca un Sangiovese Toscana capace di coniugare carattere territoriale e piacevolezza di beva. Ha sufficiente struttura per accompagnare la tavola, ma conserva slancio e precisione: una lettura contemporanea dell’Orcia DOC firmata Podere Forte.

FAQ

Quali vitigni vengono utilizzati per Villaggio 2022?

Villaggio 2022 è prodotto da Sangiovese in purezza.

Come viene prodotto Villaggio 2022?

La fermentazione è spontanea in tini di rovere francese. La malolattica e l’affinamento proseguono in rovere francese per 14-16 mesi, seguiti da 6-8 mesi in bottiglia.

Qual è la temperatura di servizio?

La temperatura di servizio consigliata è di 15-16 °C.

Con quali piatti si abbina?

Si accompagna bene a salumi, primi piatti di media struttura, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Qual è lo stile del vino?

È un Sangiovese teso e scorrevole, caratterizzato da frutto nitido, tannini piacevoli e una chiusura sapida e minerale.