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Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cavallotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Dolcetto

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Cavallotto
Formato 0,75 L
Gradazione 13°
Vitigno Dolcetto
Annata 2024
Esaurito
€20,61
€20,61 - €20,61
€20,61
€17,80
€17,80 - €17,80
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DenominazioneDolcetto d'Alba DOC
CantinaCavallotto
Annata2024
VitignoDolcetto
RegionePiemonte
Gradazione13°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Pizza, Pollame

La descrizione

Note di Degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso, con tendenza al granato con l'invecchiamento.
  • Profumo: Bouquet tipico, intenso e complesso, con note evidenti di ciliegia e amarena, accarezzate da un lieve bouquet floreale (come violetta) e altre sfumature fruttate. A volte si riscontrano anche sentori di liquirizia e mandorla amara.
  • Sapore: Al palato è caratterizzato da una buona struttura e morbidezza, ma è bilanciato da un'acidità viva e da tannini presenti ma ben integrati. Il finale è fresco, con il classico retrogusto leggermente amarognolo tipico del Dolcetto.


Abbinamenti Gastronomici


  • Antipasti: Prosciutto, salumi, Battuta di Fassona o Vitello Tonnato.
  • Primi Piatti: Pasta al ragù, o primi piatti con base di carne o funghi.
  • Secondi Piatti: Carni rosse e bianche in generale.
  • Varie: È considerato un ottimo abbinamento anche con la Pizza e con i formaggi, in particolare il Bra tenero.


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