Il Valtellina Superiore Sol nasce nella sottozona Valgella, una delle più importanti di tutto il panorama viticolo valtellinese. Matteo e Luca hanno un approccio naturale a tutte le fasi del loro lavoro, dalla vigna alla cantina. Ogni anno i vini sono espressione del territorio e delle diverse annate, cambiano, non sono mai uguali, ma è comunque importante ed evidente come il terroir della Valtellina sia sempre presente in ogni bicchiere.
Terrazzamenti impiantati su granito e scisto nella sottozona Valgella, una delle più importante di tutto il panorama valtellinese.
l'uva viene diraspata e successivamente messa in infusione per tre settimane. Affinamento in tonneau per 12 mesi
Valgella Sol Valtellina Superiore DOCG 2021 - Barbacàn
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Caratteristiche
- Cantina: Barbacan
- Annata: 2021
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Lombardia
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Funghi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030
- Formato: 0,75 L