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Cuntame Negroamaro Rosé Extra Brut Due Palme 0,75L — Spumante Rosato Puglia

Cuntame Negroamaro Rosé Extra Brut Due Palme 0,75L — Spumante Rosato Puglia

Due Palme
Formato 0,75 L
Vitigno Negroamaro
Annata Senza annata
Esaurito
€15,00
€15,00 - €15,00
€15,00
€12,00
€12,00 - €12,00
€12,00

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DenominazioneVino Spumante di Qualità (VSQ)
CantinaDue Palme
AnnataSenza annata
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Formato0,75 L
MetodoMetodo Charmat
CaliceFlûte
Temperatura6°-8°C
Consumo ideale2023/2027
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Ostriche, Pesce, Pizza, Pollame, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure

La descrizione

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Breve macerazione del mosto con le bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata, presa di spuma in autoclave protratta per 6 mesi, sui propri lieviti. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Dosaggio extra brut.


PROFILO ORGANOLETTICO

Colore salmone vivace e brillante. Spuma ricca e cremosa. Profumo di pesca nettarina e pompelmo rosa, petalo di rosa e cenni di salvia. Sorso fresco e succoso, foriero dei caratteri fruttati riscontrati al naso, lunga e gustosa scia sapida.

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