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Sauvignon Mock Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Sauvignon Mock Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Bozen — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2022
Esaurito
€18,58
€18,58 - €18,58
€18,58
€15,90
€15,90 - €15,90
€15,90

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DenominazioneAlto Adige DOC
CantinaBozen
Annata2022
VitignoSauvignon Blanc
RegioneAlto Adige
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2025
AbbinamentiCaviale, Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralità e una notevole struttura.


Varietà Sauvignon Blanc

Zona di coltivazione ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m.

Vendemmia settembre

Vinificazione pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino.

Caratteristiche Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Bouquet: foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco, sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia.

Sapore: gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente

Abbinamento ottimo come aperitivo, accompagnato a piatti con asparagi, piatti di pesce, piatti leggeri o vegetariani. Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata

Alcol: 14,0% vol* Zuccheri residui : 2,1 g/l*

La cantina

Cantina Bolzano | Lagrein Alto Adige — Wine&MoreAlto Adige · Via San Maurizio, 36 - Bolzano

La Cantina Bolzano, fondata nel 1908 da 30 agricoltori nel quartiere termale di Gries, ha una storia ricca e significativa. Nel 1930, 18 viticoltori della collina di Santa Maddalena seguirono l'esempio, creando una cooperativa con l'obiettivo di valorizzare e commercializzare al meglio...

La cantina Cantina Bolzano | Lagrein Alto Adige — Wine&More →

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