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Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut Prior 2021 Bortolomiol 1,5L Magnum — Spumante Veneto

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Bortolomiol
Formato 1,5 L
Gradazione 11,5°
Vitigno Glera
Annata 2021
Esaurito
€34,34
€34,34 - €34,34
€34,34
€21,25
€21,25 - €21,25
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DenominazioneProsecco Valdobbiadene Superiore DOCG
CantinaBortolomiol
Annata2021
VitignoGlera
RegioneVeneto
Gradazione11,5°
Formato1,5 L
MetodoMetodo Charmat
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2023/2025
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT – MILLESIMATO


Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti – Charmat o metodo italiano.


Territorio di origine


Colline di Valdobbiadene


Vitigno: Glera (già conosciuto come Prosecco)


FORMA DI ALLEVAMENTO: Autoctona denominata capuccina modificata


EPOCA DI VENDEMMIA: Dal 15 settembre al 30 settembre


Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice


FERMENTAZIONE PRIMARIA: A temperatura controllata e con lieviti selezionati

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