“Chiodi di Garofano” è un vino dal color rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Il profumo è fruttato, ampio e complesso. Si percepiscono sentori di frutti di bosco, prugna e fichi secchi ingentiliti da delicati accenni di spezie dolci e marzapane.
Al palato conquista con un buon tannino supportato da un’importante concentrazione alcolica. Vino robusto, di buona complessità, esprime i caratteri più autentici del vitigno.
La sua imponenza suggerisce abbinamenti con primi piatti strutturati, arrosti, brasati e formaggi di media-lunga stagionatura.
Primitivo di Manduria DOC Chiodi di Garofano 2020 L'Antico Palmento 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo
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Caratteristiche
- Cantina: L'Antico Palmento
- Annata: 2020
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 15°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Funghi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030
- Formato: 0,75 L
