Didier Dagueneau è un stato un viticoltore simbolo dell'appellation Pouilly-Fumé, nella Valle della Loira; colui che ha dimostrato lo straordinario livello qualitativo che il Sauvignon è in grado di raggiungere.
Servendosi di pratiche come base rese in vigna, macerazione a freddo in unione a brevi fermentazioni in piccole botti nuove ed acciaio, ha creato uno stile unico caratterizzante la sua produzione.
Pouilly Fumè Silex 2022 è una delle sue iconiche etichette, vino prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza provenienti da terreni ricchi di pietra focaia che donano al vino una strepitosa nota minerale, iodata, ed una complessità fuori dal comune.
Il vino bianco Silex 2022 di Domaine Didier Dagueneau è un capolavoro unico ed imperdibile, ancor più se si è amanti della Loira!
Pouilly Fumè Silex 2022 - Didier Dagueneau
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Caratteristiche
- Cantina: Didier Dagueneau
- Annata: 2022
- Vitigno: Sauvignon Blanc
- Regione: Loira
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Carne, Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Risotti, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2024/2030
- Temperatura di servizio: 10°-12°C
- Formato: 0,75 L
