Il Pinot Grigio Friuli DOC 2025 firmato Terre Brade è un'interpretazione fedele e raffinata di uno dei vitigni simbolo del Nord-Est italiano. Coltivato nei terreni vocati della denominazione Friuli DOC, dove il microclima beneficia dell'incontro tra le correnti alpine e le brezze adriatiche, questo vino racchiude in sé l'equilibrio ideale tra spalla acida, ricchezza sapida e piacevolezza di beva.
L'annata 2025 si distingue per un profilo sensoriale estremamente pulito e fragrante, valorizzato da una vinificazione condotta esclusivamente in acciaio per preservare intatte le note primarie dell'uva. Il risultato è un vino bianco versatile, perfetto per chi cerca immediatezza, eleganza ed un'ottima corrispondenza con il terroir d'origine.
Il Vino
Ottenuto da uve raccolte al perfetto stadio di maturazione fenolica ed aromatica:
Composizione: 100% Pinot Grigio.
Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice dei grappoli. Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata (16-18°C) in vasche d'acciaio inox per salvaguardare gli aromi varietali.
Affinamento: Maturazione per alcuni mesi sulle lieviti fini (sur lies) sempre in acciaio inox, seguita da un breve riposo in bottiglia prima della messa in commercio.
Profilo Sensoriale
Colore: Giallo paglierino luminoso con sottili e brillanti riflessi verdolini.
Naso: Bouquet fresco, intenso e pulito. Mette in evidenza nitidi profumi di pera Williams, mela croccante, pesca bianca e agrumi, integrati da eleganti note floreali di gelsomino, fiori di campo e una leggera vena minerale.
Palato: In bocca è fresco, dinamico ed equilibrato. La spiccata vena sapida e la viva spinta acida sostengono la struttura morbida del vino, regalando un sorso agile, dissetante e con un finale pulito e piacevolmente fruttato.
Abbinamenti Consigliati
Aperitivi e Finger Food: Perfetto come vino da aperitivo, accompagnato da crostini con formaggi freschi, prosciutto di San Daniele, focacce e tartine di pesce.
Antipasti e Crudi di Mare: Carpaccio di spigola, tartare di salmone, insalata di mare e antipasti a base di verdure di stagione.
Primi Piatti: Risotti con erbe aromatiche, linguine alle vongole, vellutate chiare e gnocchi al pesto leggero.
Carni Bianche e Secondi di Pesce: Branzino al sale, grigliata di pesce, scaloppine al limone e petto di pollo alle erbe.
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Terre Brade si posiziona come una realtà capace di coniugare modernità enologica e rispetto della tradizione friulana, puntando alla valorizzazione delle varietà territoriali e internazionali meglio acclimata nella regione.
Il Territorio: I terreni della DOC Friuli benefico di suoli alluvionali ricchi di ciottoli e minerali. La forte escursione termica tra il giorno e la notte favorisce lo sviluppo di un corredo aromatico intenso e di una spiccata acidità naturale nelle uve bianche.
Perché Sceglierlo
Il Terre Brade Pinot Grigio 2025 è la scelta perfetta per chi cerca un bianco friulano autentico, versatile e di grande piacevolezza. Un vino ideale per la tavola di tutti i giorni così come per cene a base di pesce ed aperitivi eleganti.
FAQ
A quale temperatura va servito il Pinot Grigio Terre Brade? Si consiglia di servirlo fresco ad una temperatura compresa tra i 8°C e i 10°C.
Questo vino fa affinamento in legno? No, la vinificazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in vasche d'acciaio inox per preservare la freschezza e il frutto primario del vitigno.
È un vino pronto da bere o può invecchiare? È un vino concepito per dare il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, quando la freschezza e le note fruttate sono al vertice.
