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Pinot Bianco Dellago Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Pinot Bianco Dellago Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Bozen — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Pinot Bianco
Annata 2022
Esaurito
€17,92
€17,92 - €17,92
€17,92
€14,90
€14,90 - €14,90
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DenominazioneAlto Adige DOC
CantinaBozen
Annata2022
VitignoPinot Bianco
RegioneAlto Adige
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2025
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Il Pinot Bianco è stato introdotto in Alto Adige nel 1850 dall’arciduca Giovanni d’Austria. Trova la sua vocazione in terreni asciutti, argillosi e calcarei con grandi sbalzi termici tra giorno e notte. Il Pinot Bianco Dellago proviene da vigneti accuratamente selezionati dall’enologo.


Varietà

Pinot Bianco


Zona di coltivazione

vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano a 500 m s.l.m., terreni porfirici e calcarei


Vendemmia

da inizio a metà settembre


Vinificazione

Dopo la pressatura delle uve selezionate, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Una parte del vino affina per qualche mese in barriques francesi


Caratteristiche

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Bouquet: fruttato di mela Golden Delicious, pera e pesca bianca accompagnato da note minerali

Sapore: elegante e strutturato con una buona mineralità


Abbinamento

ottimo come aperitivo, con asparagi, pesce, piatti di pasta, pollame e piatti piatti vegetariani


Alcol: 14 % vol


Zuccheri residui: 1,9 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)

La cantina

Cantina Bolzano | Lagrein Alto Adige — Wine&MoreAlto Adige · Via San Maurizio, 36 - Bolzano

La Cantina Bolzano, fondata nel 1908 da 30 agricoltori nel quartiere termale di Gries, ha una storia ricca e significativa. Nel 1930, 18 viticoltori della collina di Santa Maddalena seguirono l'esempio, creando una cooperativa con l'obiettivo di valorizzare e commercializzare al meglio...

La cantina Cantina Bolzano | Lagrein Alto Adige — Wine&More →

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