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Cortese Piemonte DOC 2017 Luigi Spertino 0,75L — Vino Bianco Piemonte

Cortese Piemonte DOC 2017 Luigi Spertino 0,75L — Vino Bianco Piemonte

Ratti
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Vitigno Cortese
Annata 2017
Esaurito
€25,25
€25,25 - €25,25
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€21,90
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DenominazionePiemonte Doc
CantinaRatti
Annata2017
VitignoCortese
RegionePiemonte
Gradazione12°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2021/2028
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Pollame

La descrizione

Mauro Spertino non finisce mai di sorprendere e lo fa con un classico vitigno piemontese, il Cortese, poco valorizzato che propone in versione “orange wine”, cioè con macerazione prolungata sulle bucce, come se fosse un vino rosso. L’affinamento avviene in anfore di terracotta per 18 mesi. Ne nasce un vino bianco atipico, sin dal colore che si presenta ambrato. Al palato è pieno, dalle note aromatiche intense e dai tannini ben presenti. Una esperienza sensoriale nuova ai più, sicuramente coinvolgente e appagante. E il consiglio è di dare tempo a questo vino che evolve lentamente, tenetelo in cantina senza temere.

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