Il Panettone Granfrutta 1kg firmato Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) è una delle ricette più allegre, ricche e profumate della collezione dei Grandi Lievitati natalizi. Concepito per chi ama il gusto autentico della frutta di qualità, questo panettone reinterpreta la tradizione attraverso un bouquet variopinto di canditi selezionati e canditi lentamente a cielo aperto.
L'impasto, morbido, filante e giallo dorato, è frutto dell'impiego del lievito madre vivo custodito da oltre tre decenni dalla famiglia Filippi e di una lievitazione lenta di oltre 36 ore. L'utilizzo di burro centrifugato fresco d'affioramento, tuorli d'uovo da galline allevate all'aperto, miele italiano e bacche di vaniglia naturale del Madagascar accoglie un'abbondante sinfonia di pezzi di frutta candita (albicocche, amarene, prugne, scorze d'arancia), regalando ad ogni fetta un morso succoso ed idratato.
Consigli di Servizio & Abbinamenti
Un panettone solare e scenografico, perfetto per portare gioia sulla tavola delle festività o per regali aziendali e privati d'impatto:
Modalità di Servizio: Per far sprigionare al meglio gli aromi della frutta candita e rendere l'impasto ancora più soffice, si raccomanda di posizionare il panettone vicino ad una fonte di calore mite per circa 15–20 minuti prima di affettarlo.
Abbinamenti Bevande: Eccellente con spumanti dolci d'autore (Moscato d'Asti, Fior d'Arancio dei Colli Euganei) o con bollicine rosse dolci (Brachetto d'Acqui). A fine pasto si sposa divinamente con passiti strutturati, liquori alle erbe o alla frutta e con infusi aromatici.
La Filosofia Pasticceria Filippi
La Canditura Lenta a Cielo Aperto: Filippi seleziona unicamente frutta di prima scelta sottoposta ad una canditura lenta che ne preserva la polpa, i succhi naturali ed i profumi originari senza ricorrere ad aromi sintetici.
Lievito Madre di Famiglia: La lavorazione con pasta madre viva garantisce un'elasticità, una sofficità ed una digeribilità impeccabili, mantenendo il dolce fragrante in modo del tutto naturale senza conservanti.
Perché Sceglierlo
Il Filippi - Panettone Granfrutta 1 Kg è la scelta ideale per chi cerca un lievitato natalizio ricco, colorato e profumato, perfetto per chi ama la frutta candita d'alta qualità nella sua massima espressione. Un dono di pasticceria artigianale che conquista gli occhi ed il palato.
