Il Panettone Classico Damerino Senza Canditi 1kg della rinomata Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) nasce per andare incontro ai desideri di chi cerca il profumo, la sofficità e la struttura classica del grande lievitato natalizio, preferendo un impasto privo di scorze d'arancia o cedro candito. Presentato nella caratteristica e raffinata confezione d'antan della linea "Damerino", incartata a mano, rappresenta un grande classico di eleganza e gusto.
L'impasto, soffice e meravigliosamente filante dal colore giallo dorato caldo, nasce da un processo di lievitazione lenta di oltre 36 ore con il lievito madre vivo custodito dalla famiglia Filippi. Preparato con materie prime di altissima qualità — tra cui burro di centrifuga d'affioramento, tuorli d'uovo da galline allevate all'aperto, miele italiano e vaniglia naturale del Madagascar —, accoglie una generosa cascata di sola uvetta sultanina australiana di prima scelta, morbida e polposa.
Consigli di Servizio & Abbinamenti
Un lievitato nobile ed aromatico, perfetto per accontentare tutti i commensali attorno alla tavola delle feste:
Modalità di Servizio: Si raccomanda di tenere il panettone vicino ad una fonte di calore mite per circa 15–20 minuti prima del taglio, così da far ammorbidire perfettamente il burro fresco ed esaltare la fragranza degli aromi naturali.
Abbinamenti Bevande: Eccellente con spumanti dolci d'autore (Moscato d'Asti, Fior d'Arancio dei Colli Euganei) o con grandi bollicine Metodo Classico Demi-Sec. A fine pasto si sposa benissimo con passiti nobili, vini liquorosi o con un buon caffè espresso di mono origine.
La Filosofia Pasticceria Filippi & La Linea Damerino
Lievito Madre Vivo: Oltre tre decenni di cura quotidiana della pasta madre regalano un'alveolatura soffice, un'elevata digeribilità ed una conservazione naturale senza ricorrere a conservanti o additivi chimici.
L'Eleganza Damerino: L'incarto sartoriale curato nei minimi dettagli rende questo panettone un dono di rappresentanza raffinato, pensato per chi desidera regalare la bontà autentica della pasticceria artigianale italiana.
Perché Sceglierlo
Il Filippi - Panettone Classico Damerino Senza canditi 1 Kg è la scelta perfetta per chi ama il gusto autentico e la tradizione del panettone artigianale ma desidera evitare la presenza dei canditi. Un'idea regalo d'effetto e dal successo garantito con qualsiasi ospite.
