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Pallagrello Nero 2022 Il Verro 0,75L — Vino Rosso Campania

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Il Verro
Formato 0,75 L
Gradazione 13°
Annata 2022
Risparmia il 16% Risparmia il 16%
€20,00
€20,00 - €20,00
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CantinaIl Verro
Annata2022
RegioneCampania
Gradazione13°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Temperatura16°-18°C
Consumo ideale2024/2029
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Vino di colore rosso scuro. A naso è possibile percepire sentori di frutta fresca, mandorla, fiori di ginestra e viola. In bocca presenta una eccellente sapidità ed una discreta morbidezza dei tannini. Ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto olfattiva.



Le uve raccolte manualmente vengono diraspate, pigiate e trasferite direttamente in fermentini di acciaio inox in cui macerano e fermentano a temperatura controllata di 27-28°C. La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni; dopo circa 15 giorni si procede alla svinatura, quindi a separazione delle parti solide. La fermentazione malolattica viene condotta in serbatoi di acciaio inox. Maturazione: il vino riposa sulle fecce fini in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio. Affinamento in bottiglia 

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