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Nerio Nardò Rosso Riserva DOC Schola Sarmenti 0,75L — Vino Rosso Puglia

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Schola Sermenti
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Malvasia Nera, Negroamaro
Annata 2021
Risparmia il 18% Risparmia il 18%
€16,50
€16,50 - €16,50
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DenominazioneNardò DOC
CantinaSchola Sermenti
Annata2021
VitignoMalvasia Nera, Negroamaro
RegionePuglia
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2023/2030
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Pollame, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Uve utilizzate: Negroamaro 80% – Malvasia Nera 20%. Età media delle vigne: 50 anni ca. Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Maturazione e affinamento: 8 mesi in tonneaux di quercia francese, tostatura media; poi, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Un registro olfattivo singolare intessuto di note di spezie, tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il sorso intraprendente inebria il palato con una morbidezza e una struttura vellutata smorzata da un fine tannino che lascia una scia gradevolmente amarognola.

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