Il Marghe Langhe DOC Nebbiolo 2023 della cantina Damilano è un'interpretazione magistrale per chi desidera esplorare l'universo del Nebbiolo attraverso una veste accessibile, complessa e di straordinaria eleganza. Damilano, celebre maison di Barolo fondata nel 1890, garantisce a questa etichetta la medesima cura maniacale riservata ai propri cru storici, selezionando con cura le uve provenienti dai vigneti situati nelle colline vitate del comprensorio delle Langhe.

L'annata 2023 regala un calice caratterizzato da un perfetto bilanciamento tra maturazione del frutto e tensione acida. Marghe rappresenta il trait d'union ideale tra la vitalità giovanile delle note floreali e fruttate e la nobile eredità strutturale del Nebbiolo, mettendo in luce un profilo tannico vellutato e una piacevolezza di beva immediata.

Il Vino

Un Nebbiolo di classe, fresco, armonioso e versatile:

• Composizione: 100% Nebbiolo.

• Terroir: Vigneti situati nei comuni di Barolo, Alba e aree collinari limitrofe delle Langhe, piantati su terreni di matrice marnoso-calcarea con sottili vene di sabbia e limo.

• Vinificazione: Diraspatura e fermentazione alcolica condotta in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 10-12 giorni.

• Affinamento: Matura per circa 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e francese, seguiti da un opportuno riposo in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino di bella trasparenza con nitidi riflessi granati.

• Naso: Bouquet fine, intenso e variegato. Rivela freschi profumi di violetta, rosa canina, amarena, lampone e fragolina di bosco, impreziositi da sottili rimandi di liquirizia, pepe rosa, erbe aromatiche e una delicata nota tostata.

• Palato: In bocca è fluido, equilibrato e avvolgente. La trama tannica è fitta ma già morbida e levigata, sostenuta da una fresca spalla acida che regala slancio e bevibilità. Il finale si chiude su note fruttate, pulite e finemente balsamiche.

Abbinamenti Consigliati

• Primi Piatti della Tradizione: Tajarin piemontesi al ragù di carne, agnolotti del plin al sugo d'arrosto, risotti ai funghi porcini e lasagne tradizionali.

• Carni Rosse e Arrosti: Tagliata di manzo ai ferri, arrosti di vitello, scaloppine ai funghi e petto d'anatra al forno.

• Cucina del Territorio: Vitello tonnato, battuta di fassona al coltello e piatti a base di tartufo scorzone o funghi.

• Formaggi: Tome piemontesi di media stagionatura, Fontina DOP, Raschera e caciotte d'alpeggio.

Il Produttore & Il Territorio

Il Produttore: Damilano è uno dei nomi storici più blasonati della denominazione del Barolo. Guidata dalla famiglia Damilano (Guido, Mario e Paolo), la cantina custodisce una tradizione ultracentenaria unita a un rigore enologico moderno e rispettoso del vitigno.

Il Territorio: Le colline marnose delle Langhe conferiscono al Nebbiolo una naturale spina minerale e una complessità aromatica inconfondibile, garantendo equilibrio gustativo ed eleganza.

Perché Sceglierlo

Il Damilano Marghe Langhe Nebbiolo 2023 è la scelta perfetta per chi cerca un grande rosso piemontese dall'eccellente rapporto qualità-prezzo: un vino raffinato, da stappare sia in occasione di una cena formale che per una piacevole occasione quotidiana.

FAQ

• A quale temperatura va servito il Marghe Nebbiolo 2023? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da vino rosso.

• Quanto può affinare in cantina? Anche se pensato per una beva piacevole già in gioventù, il Marghe 2023 possiede la struttura e l'acidità per evolvere bene in bottiglia per 5-8+ anni.

• È necessario decantarlo prima del servizio? Non è strettamente necessario, ma stappare la bottiglia 30-60 minuti prima aiuta a favorire l'apertura delle sue sfumature aromatiche.