Luce 2021 è il vino simbolo di Tenuta Luce, progetto enologico della famiglia Frescobaldi nato sulle colline di Montalcino dall'incontro tra due grandi tradizioni vitivinicole. Un Toscana IGT che interpreta il territorio attraverso un assemblaggio di Merlot e Sangiovese, coniugando ricchezza espressiva, struttura ed eleganza.
La sua personalità nasce dall'equilibrio tra la morbidezza del vitigno internazionale e il carattere del Sangiovese, dando vita a un rosso di notevole intensità, pensato per accompagnare la grande cucina e maturare nel tempo.
Luce 2021 nasce da un assemblaggio di 55% Merlot e 45% Sangiovese. L'annata è stata caratterizzata da un'estate calda e asciutta, mitigata dalle piogge di agosto e da un settembre soleggiato, con importanti escursioni termiche favorevoli alla maturazione delle uve.
La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce di 22 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il vino affina per 24 mesi in legno di rovere, utilizzando per l'80% barrique nuove e per il restante 20% barrique di un anno.
Il risultato è un rosso dalla struttura importante, nel quale la concentrazione del frutto incontra una trama tannica levigata e una persistenza particolarmente raffinata.
Profilo Sensoriale
Colore
Rosso rubino intenso e profondo, con una concentrazione cromatica che anticipa la ricchezza del vino.
Naso
Luce 2021 presenta un bouquet ampio e definito, dominato da mora e gelso maturi. Delicate sfumature di violetta accompagnano il frutto, mentre eleganti richiami di spezie dolci completano il quadro aromatico.
Palato
L'ingresso è pieno e avvolgente, sostenuto da una struttura importante e da tannini setosi. La freschezza contribuisce all'equilibrio complessivo, accompagnando un finale lungo, armonioso e attraversato da sottili ritorni speziati.
Abbinamenti Consigliati
Filetto di manzo alla brace con erbe aromatiche.
Brasato di manzo al vino rosso.
Pappardelle al ragù di cinghiale.
Carré di agnello arrosto.
Pecorino toscano stagionato.
Il Produttore
Tenuta Luce nasce negli anni Novanta dalla collaborazione tra Vittorio Frescobaldi e Robert Mondavi, con l'obiettivo di creare a Montalcino un vino capace di unire Sangiovese e Merlot. Oggi il progetto prosegue sotto la guida della famiglia Frescobaldi, mantenendo al centro la valorizzazione del territorio e una visione enologica che ricerca equilibrio tra tradizione e interpretazione contemporanea.
Il Territorio
Le colline di Montalcino costituiscono il luogo d'origine di Luce. In questa parte della Toscana, il Sangiovese rappresenta un elemento fondamentale della cultura vitivinicola. La scelta di affiancargli il Merlot permette a Tenuta Luce di sviluppare un'espressione originale del territorio, riconosciuta nella categoria Toscana IGT, distinta dalla denominazione Brunello di Montalcino.
Perché Sceglierlo
Luce 2021 è una scelta indicata per chi apprezza i grandi rossi toscani dalla struttura generosa, ma desidera anche precisione aromatica ed equilibrio. Ideale per una cena importante, per accompagnare piatti di carne elaborati o per arricchire una cantina dedicata ai vini da evoluzione, esprime una delle interpretazioni più riconoscibili dell'incontro tra Merlot e Sangiovese a Montalcino.
FAQ
Quali vitigni compongono Luce 2021?
L'assemblaggio comprende 55% Merlot e 45% Sangiovese, due varietà complementari che contribuiscono rispettivamente alla rotondità e alla struttura del vino.
Come viene prodotto Luce 2021?
La fermentazione si svolge in cemento, seguita da 22 giorni di macerazione sulle bucce. Il vino completa la fermentazione malolattica in barrique e affina per 24 mesi in rovere.
A quale temperatura servire Luce 2021?
La temperatura consigliata è di 16–18 °C. Un calice ampio per grandi vini rossi favorisce la percezione della complessità aromatica.
Quanto può invecchiare Luce 2021?
La struttura, la componente tannica e l'equilibrio del vino suggeriscono una buona attitudine all'evoluzione in bottiglia, purché conservato correttamente, al riparo da luce, calore e sbalzi termici.
Con quali piatti si abbina Luce 2021?
Si accompagna particolarmente bene a carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, primi piatti con ragù strutturati e formaggi stagionati.
