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Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024 Franz Haas 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Lepus Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024 Franz Haas 0,75L — Vino Bianco Alto Adige

Franz Haas
Formato 0,75 L
Gradazione 13°
Vitigno Pinot Bianco
Annata 2024
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DenominazioneAlto Adige DOC
CantinaFranz Haas
Annata2024
VitignoPinot Bianco
RegioneAlto Adige
Gradazione13°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Sushi

La descrizione

Franz Haas ha sempre prediletto le altitudini elevate per contrastare il cambiamento climatico, e il "Lepus" è il risultato di questa ricerca: un bianco che cerca la verticalità assoluta.


Note di Degustazione

Il Lepus 2024 è un vino di una pulizia cristallina:


  • Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi che virano al verde.
  • Olfatto: Il naso è un intreccio di eleganza. Note di fiori bianchi (mughetto), mela cotogna e pera, seguite da una rinfrescante scia di erbe aromatiche e una sfumatura agrumata. Con il tempo nel bicchiere, emerge una leggera nota di crosta di pane.
  • Gusto: In bocca è avvolgente ma dotato di una spiccata acidità citrina. La struttura è importante e ben bilanciata da una sapidità minerale che pulisce il palato. Il finale è armonico, lungo e lascia un piacevole ricordo di frutta fresca.


Abbinamenti Consigliati

Un bianco che ama la cucina raffinata:


  • Antipasti: Insalata di mare, tartare di branzino o asparagi con uova barzotte.
  • Primi e Pesce: Risotto ai frutti di mare, linguine all'astice o pesci al forno con verdure mediterranee.
  • Specialità: Fantastico con formaggi di capra giovani e con la cucina asiatica non piccante.


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