Il San Michele Appiano - Lagrein DOC 2024 rappresenta la perfetta combinazione tra la tradizione vitivinicola altoatesina e la costante ricerca della qualità della cantina cooperativa St. Michael-Eppan (San Michele Appiano), guidata dallo storico winemaker Hans Terzer. Il Lagrein è uno dei vitigni autoctoni a bacca rossa più antichi e rappresentativi della regione, capace di regalare vini dal colore impenetrabile, di grande struttura e dalla spiccata personalità fruttata.

Prodotto con uve selezionate provenienti dai vigneti situati nei conoidi di deiezione a Bolzano e nella piana di Gries/Appiano, questo vino beneficia di un clima ideale caratterizzato da estati calde ed escursioni termiche notturne. La vinificazione e il sapiente affinamento in botti di legno donano un rosso vellutato, fresco e perfettamente equilibrato, pronto da bere subito ma con un'ottima capacità di evoluzione nei prossimi anni.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino carico ed intenso con cupi riflessi granati o violacei.

• Naso: Intenso, pulito e tipicamente varietale. Al naso si apre con ricche note di frutti di bosco maturi (mora, mirtillo, prugna selvatica) arricchite da eleganti sfumature di violetta, cacao, spezie dolci e lieve tostatura.

• Palato: In bocca è pieno, morbido e ben strutturato. La trama tanninica è fitta ma vellutata e ben integrata con una piacevole acidità fresca. Il finale è persistente, pulito, con ritorni di frutti neri e spezie.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino rosso estremamente versatile in tavola, ideale con i piatti della tradizione alpina e preparazioni a base di carne:

• Carni Rosse & Cacciagione: Perfetto in abbinamento con filetti di manzo, grigliate di carne, spezzatini e piatti a base di selvaggina (cervo o capriolo).

• Cucina Tradizionale Altoatesina: Si sposa meravigliosamente con i canederli al formaggio, gulasch, speck stagionato e affettati affumicati.

• Formaggi: Ottimo accompagnato da formaggi stagionati a pasta dura o formaggi erborinati.

Il Terroir dell'Alto Adige & Il Carattere del Lagrein

Il Vitigno Autoctono: Il Lagrein è una delle perle enologiche dell'Alto Adige. Predilige i terreni alluvionali caldi e ciottolosi, dove riesce a sviluppare il suo caratteristico profilo aromatico ricco di antociani e tannini morbidi.

Evoluzione ed Equilibrio: L'annata 2024 si distingue per l'ottimo bilanciamento tra la concentrazione del frutto ed una straordinaria freschezza potabile, rendendolo perfetto sia da consumare giovane che da lasciar affinare in cantina per 3–5 anni.

Perché Sceglierlo

Il San Michele Appiano Lagrein DOC 2024 (0,75L) è la scelta ideale per chi cerca un vino rosso di altissima qualità da un produttore di riferimento dell'Alto Adige. Rappresenta una bottiglia sicura per pranzi della domenica, grigliate in compagnia o come regalo sempre gradito per gli appassionati dei grandi rossi italiani.

FAQ

• Qual è la temperatura di servizio ideale? Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16 - 18°C in un calice da vino rosso di media/grande ampiezza.

• Può essere conservato in cantina? Sì, pur essendo già pronto edacevole da bere, il Lagrein San Michele Appiano 2024 può affinare felicemente in cantina per 4–6 anni.

• Come va conservata la bottiglia? Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio ed al riparo da sbalzi termici.