L'espressione più intensa del Sauvignon Blanc secondo Inama, dove l'eleganza del legno incontra la straordinaria mineralità dei suoli vulcanici del Veneto.

Vulcaia Fumé 2023 rappresenta una delle etichette simbolo di Inama e nasce dalla volontà di interpretare il Sauvignon Blanc con uno stile personale e profondamente territoriale. È un vino che unisce ricchezza aromatica, complessità e precisione, valorizzando il carattere dei terreni vulcanici del Soave.

L'affinamento in barrique conferisce profondità e struttura senza mai compromettere la freschezza e la tensione minerale che contraddistinguono questo grande bianco veneto.

Prodotto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc coltivate su antichi terreni vulcanici, Vulcaia Fumé nasce da una selezione delle migliori parcelle aziendali. Dopo la raccolta, il mosto fermenta in parte in barrique di rovere francese, dove il vino prosegue l'affinamento sulle fecce fini, acquisendo complessità, volume e grande equilibrio.

Il risultato è un bianco elegante e strutturato, capace di coniugare intensità aromatica, finezza e una notevole capacità evolutiva.

Colore

Giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati.

Naso

Elegante e complesso, si apre con note di frutta tropicale, pesca gialla, agrumi maturi e sambuco, accompagnate da sentori di salvia, spezie dolci, vaniglia e leggere sfumature affumicate perfettamente integrate.

Palato

Ricco e avvolgente, mantiene un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza. La marcata mineralità vulcanica sostiene un sorso lungo, sapido e persistente, con un finale raffinato di grande precisione.

Abbinamenti Consigliati

• Astice, aragosta e crostacei.

• Pesce al forno o alla griglia.

• Risotti ai frutti di mare.

• Carni bianche con salse delicate.

• Formaggi a media stagionatura.

Il Produttore

Inama è una delle aziende simbolo del vino veneto e ha contribuito in modo determinante alla valorizzazione del Soave Classico e dei Colli Berici. Da oltre mezzo secolo interpreta il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e una filosofia produttiva orientata alla massima espressione del terroir, realizzando vini eleganti, autentici e longevi.

Il Territorio

Le uve provengono da vigneti situati su antichi suoli vulcanici del comprensorio del Soave. La ricchezza di basalti, il clima mite e le importanti escursioni termiche favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, donando al vino una distintiva impronta minerale, freschezza e profondità aromatica.

Perché Sceglierlo

Vulcaia Fumé 2023 è un Sauvignon Blanc dedicato a chi ricerca vini bianchi di grande personalità. La combinazione tra eleganza, struttura e mineralità lo rende ideale sia per occasioni speciali sia per una cucina raffinata, offrendo un'esperienza di degustazione destinata a evolvere nel tempo.

FAQ

Il Vulcaia Fumé è un vino millesimato?

Sì, questa etichetta è prodotta esclusivamente con uve della vendemmia 2023.

Quale vitigno viene utilizzato?

È ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza.

Come viene prodotto?

Dopo una selezione accurata delle uve, parte della fermentazione e dell'affinamento avviene in barrique di rovere francese sulle fecce fini, conferendo maggiore complessità e struttura.

Con quali piatti si abbina?

È ideale con crostacei, pesce importante, risotti di mare, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Qual è la temperatura di servizio?

Si consiglia di servirlo tra 10 e 12 °C.