È composto da 31 botaniche in totale: 9 classiche del gin e 22 botaniche selvatiche autoctone dell’isola di Islay.

Le botaniche locali vengono raccolte a mano, sulle colline, nelle brughiere e lungo le coste dell’isola.

Il distillato base è cerealicolo neutro; la distillazione avviene tramite still pot di tipo Lomond (soprannominato “Ugly Betty”).

Alcune botaniche vengono macerate, altre poste in un cestello (“basket”) per far passare il vapore aromatico attraverso foglie e fiori più delicati.