Gin Mare Capri nasce nella distilleria di Vilanova i la Geltrú, in Spagna, un ex convento del XVIII secolo. Alla base, la ricetta di Gin Mare prevede una distillazione separata per ogni singola botanica, che viene poi miscelata per ottenere il blend finale.

Le botaniche sono il cuore di questo gin e rappresentano un vero e proprio "viaggio" tra le coste del Mediterraneo. Alla ricetta originale di Gin Mare (che include l'oliva Arbequina, il timo, il rosmarino e il basilico) si aggiungono due ingredienti iconici della penisola sorrentina:

• Limone di Capri: conferisce una vivace nota agrumata e una piacevole acidità.
• Bergamotto di Sorrento: aggiunge un tocco aromatico e leggermente floreale che si sposa alla perfezione con le altre botaniche.

Queste due botaniche distintive si uniscono al resto degli ingredienti, che comprendono anche bacche di ginepro, arancia amara, arancia dolce e cardamomo.

• Aspetto: Trasparente e cristallino. La bottiglia è caratterizzata da colori blu e bianchi che richiamano le acque e le atmosfere di Capri.
• Olfatto: L'aroma è un'esplosione di note fresche e agrumate di limone e bergamotto, che si fondono con le classiche note erbacee e speziate di timo, rosmarino e basilico.
• Gusto: Al palato è morbido, rotondo e incredibilmente fresco. L'ingresso è dominato dagli agrumi, ma si evolve rapidamente in un complesso equilibrio di sapori mediterranei, dove le note di ginepro e le sfumature salmastre dell'oliva sono bilanciate da un tocco erbaceo e da una piacevole nota speziata nel finale.