Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.

Olfatto: Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. 

Gusto: La bocca è tesa e croccante, fresca e verticale, sapida, raffinata e con un finale persistente molto piacevole

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, risotti, crudi di mare e sushi, tartare e salumi.

Aree di produzione: Mix di unità di pedopaesaggio di Franciacorta.

Sistema di allevamento: Guyot, Casarsa.

Densità di impianto: 3000 - 5000 ceppi/ha.

Resa: 95 q.li/ha.

Resa di vino: 60% pari a 57 hl/ha.

Età media delle viti: 18 anni.

Periodo di vendemmia: Fine agosto, inizio settembre.

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox, fermentazione malolattica svolta parzialmente.

Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique.

Stabilizzazione: Statica a freddo.

Imbottigliamento (tiraggio): Maggio.

Affinamento sui lieviti: Da 20 a 26 mesi.

Sboccatura: Da dicembre.

Affinamento post-sboccatura: 3 - 4 mesi.

Dosaggio: 6 g/l.