L’Etna Rosso DOC 2023 di Benanti è una delle espressioni più autentiche e profonde del versante vulcanico siciliano, un vino che va oltre la potenza per raccontare il territorio nella sua forma più pura, verticale ed essenziale.

Nasce sulle pendici dell’Etna, uno dei territori più vocati e distintivi della viticoltura mondiale, caratterizzato da suoli vulcanici sabbiosi, esposizioni ideali e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Qui, in un contesto unico segnato dalla presenza del vulcano e da vigne spesso centenarie, opera la cantina Benanti: una realtà simbolica che riflette perfettamente il suo stile, fatto di eleganza, equilibrio e profondità minerale.

Ottenuto da un assemblaggio tradizionale di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, l’Etna Rosso 2023 è il risultato di una viticoltura attenta e di una vinificazione rispettosa della materia prima. L’annata 2023, caratterizzata da una maturazione regolare e da un'ottima gestione dei tempi di raccolta, ha permesso uno sviluppo preciso e raffinato del profilo aromatico delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento mirato che combina botti di rovere e vasche d'acciaio per preservare intatta la fragranza del frutto.

Nel calice si presenta con un rosso rubino scarico e luminoso, di bellissima trasparenza, mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato, con note di piccoli frutti rossi, ciliegia selvatica e fiori delicati come la viola, accompagnati da netti richiami minerali di grafite e pietra focaia. Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza elegante, da un tannino fittissimo ma setoso e da una marcata sapidità che ne allungano la persistenza.

Un vino che interpreta il vulcano in chiave silenziosa ma intensa, pensato per chi ricerca autenticità, territorio e grande finezza espressiva.

Profilo sensoriale

• Colore: rosso rubino scarico e brillante
• Naso: piccoli frutti rossi, viola, erbe aromatiche della macchia e note minerali vulcaniche
• Palato: elegante, equilibrato e strutturato, con freschezza vibrante, tannini levigati e finale lungo e sapido

Abbinamenti consigliati

Un rosso gastronomico e raffinato, perfetto per accompagnare piatti complessi e di qualità.

• Antipasti di terra e salumi stagionati
• Primi piatti con sughi di carne o funghi
• Carni bianche nobili e pollame arrosto
• Tonno rosso scottato alla griglia
• Formaggi di media stagionatura (come il Ragusano DOP)