- Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente
- Profumo: Frutta bianca fresca (mela, pera), scorza di limone, fiori bianchi, note di lievito, crosta di pane e mandorla
- Gusto: Teso, preciso, con acidità vibrante e struttura elegante. Cremoso all’ingresso, poi secco e minerale, con chiusura pulita e lunga
Abbinamenti consigliati
- Perfetto come aperitivo raffinato
- Ottimo con pesce crudo, frutti di mare, ostriche
- Si sposa bene con pollame, piatti vegetariani delicati o formaggi freschi
- Ideale anche con piatti a base di verdure di stagione o risotti leggeri
- Temperatura ideale: 6–8 °C
Crémant d’Alsace Breit Extra Brut - Mélanie Pfister
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Caratteristiche
- Cantina: Melanie Pfister
- Annata: sa
- Vitigno: Auxerrois, Chardonnay, Pinot Bianco
- Regione: Alsazia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Pollame, Risotti, Salumi, Torte salate, Verdure
- Calice: Ballon flûte
- Formato: 0,75 L