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Colomito Salice Salentino DOC Riserva 2020 Sanchirico 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro

Colomito Salice Salentino DOC Riserva 2020 Sanchirico 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro

sanchirico
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Negroamaro
Annata 2020
Risparmia il 16% Risparmia il 16%
€21,40
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DenominazioneSalice Salentino DOC
Cantinasanchirico
Annata2020
VitignoNegroamaro
RegionePuglia
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Risotti, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il Colomito è un vino di grande equilibrio. L'annata 2020 beneficia di un affinamento prolungato che ha permesso ai tannini del Negroamaro di ammorbidirsi, integrandosi perfettamente con le note speziate del legno. È un rosso che racconta la terra di Salice Salentino con eleganza e una struttura importante.


Note di Degustazione

Il Colomito 2020 è un vino "caldo" e avvolgente:


  • Colore: Rosso rubino profondo che vira verso eleganti sfumature granate sui bordi.
  • Olfatto: Il bouquet è ampio e maturo. Si riconoscono note di prugna in confettura e amarena, seguite da sentori di vaniglia, cannella, tabacco dolce e una leggera nota tostata di cacao amaro.
  • Gusto: In bocca è pieno, vellutato e armonico. Il tannino è nobile, ben levigato dal tempo in legno. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta secca e spezie che lo rende molto elegante.


Abbinamenti Consigliati

Un vino di struttura che richiede piatti saporiti:


  • Primi Piatti: Lasagne al forno, pasta con ragù di carne molto ricco, orecchiette con sugo di involtini.
  • Carni: Arrosti di carni rosse, agnello con patate al forno, cacciagione e selvaggina da piuma.
  • Formaggi: Formaggi stagionati di pecora (Pecorino Leccese) o formaggi a pasta dura leggermente piccanti.




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