Bollicine finissime, soffici, briose, che illuminano il bicchiere di color oro. Al naso è uno scrigno ampio e variegato, con profumi fruttati di mela renetta e cedro candito, floreali di camomilla e mughetto, cui si sovrappongono affascinanti note iodate e speziate. In bocca conquista per la complessità aromatica, esaltata da una dosatura estremamente ridotta. Si fondono armoniosamente ricordi di agrumi, frutta secca e vaniglia, sorretti da una piacevole salinità. L’annata 2004 di questo grande Trentodoc risulta morbida ma fresca, tostata ma elegante, e straordinariamente lunga nel finale.
Collezione Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2004 Cofanetto Legno - Ferrari MAGNUM
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Caratteristiche
- Cantina: Ferrari
- Annata: 2004
- Vitigno: Chardonnay
- Regione: Trentino
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Carne, Caviale, Crostacei, Crudi di pesce, Ostriche, Pesce, Sushi, Tartufo
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2021/2033
- Formato: 1,5 L