Lo Champagne Spécial Club 2016 di Gaston Chiquet è un’opera d’arte enologica che celebra la ricchezza e la varietà del terroir della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. Appartenente al ristretto e prestigioso Club Trésors de Champagne, questo millesimato viene prodotto unicamente nelle migliori annate e supera due severissimi esami d'assaggio alla cieca prima di potersi fregiare dell'esclusiva bottiglia ricurva Spécial Club.
Presentato con il suo elegante astuccio regalo, il millesimo 2016 rappresenta la perfetta sintesi tra la struttura avvolgente del Pinot Nero e del Meunier e la raffinata freschezza minerale dello Chardonnay. Uno Champagne d'autore, complesso e longevo, pensato per festeggiare le occasioni più speciali o per arricchire la cantina di ogni appassionato.
Il Vino
Il millesimo 2016 nasce da un sapiente assemblaggio di uve provenienti unicamente da villaggi classificati Premier Cru e Grand Cru: Pinot Nero e Meunier raccolti nelle parcelle storiche di Dizy e Hautvillers nella Vallée de la Marne, uniti a una quota di Chardonnay coltivato a Chouilly, nella prestigiosa Côte des Blancs.
In cantina, la famiglia Chiquet adotta una vinificazione mirata a valorizzare la purezza espressiva di ciascuna varietà: pressatura soffice, fermentazione in vasche d'acciaio termoreolate e svolgimento della fermentazione malolattica per conferire rotondità ed equilibrio. Dopo la presa di spuma, lo Champagne affina sui lieviti nelle cantine della Maison per oltre 7 anni, sviluppando una cremosità e una ricchezza aromatica straordinarie, completandosi con un dosaggio Brut perfettamente calibrato.
Profilo Sensoriale
Colore: Alla vista sfoggia un bel colore giallo dorato carico con vividi riflessi luminosi. Il perlage è di impeccabile finezza, denso, continuo ed estremamente elegante nel calice.
Naso: Bouquet ampio, maturo ed espressivo. L'inizio rivela note di frutta a polpa gialla (pesca sciroppata, albicocca), scorza d'agrumi candita e prugna mirabella, seguiti da sfumature complesse di pasticceria raffinata, burro fuso, nocciola tostatat e una delicata traccia gessosa e speziata.
Palato: In bocca l'ingresso è ampio, ricco e materico, sostenuto da una bollicina setosa e ben integrata. La struttura generosa del Pinot Nero e la morbidezza del Meunier sono mirabilmente bilanciate dalla freschezza minerale dello Chardonnay. Il finale è di lunghissima persistenza, secco, armonioso e sapido.
Abbinamenti Consigliati
Aperitivi d'eccezione e finger food di alta gastronomia.
Primi piatti strutturati come risotti ai crostacei, alla crema di scampi o al tartufo.
Carni bianche nobili (faraona o tacchino ripieno con salse ai frutti secchi).
Filetto di maiale sfumato allo Champagne o arista al forno con prugne.
Crostacei complessi: aragosta, astice al burro e capesante scottate.
Formaggi a pasta dura o semi-dura stagionati (Comté 24 mesi, Beaufort).
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Il Domaine Gaston Chiquet, situato a Dizy, è una realtà storica della Champagne gestita con passione da Nicolas e Antoine Chiquet. Tra i fondatori del Club Trésors de Champagne, la Maison si distingue da generazioni per la conduzione diretta dei vigneti di proprietà e per un approccio attento alla biodiversità, volto a produrre Champagne autentici, schietti e fedeli all'identità parcellare.
Il Territorio: L'unione dei terroir di Dizy e Hautvillers (Vallée de la Marne) con Chouilly (Côte des Blancs) offre un patrimonio pedoclimatico unico. I suoli calcareo-gessosi infondono profonda mineralità e sapidità ai vini, mentre il microclima collinare favorisce una maturazione perfetta delle uve, regalandoci cuvée di straordinaria ricchezza e armonia.
Perché Sceglierlo
Il Gaston Chiquet Champagne Spécial Club 2016 con Astuccio è una scelta di prestigio sia per la propria cantina che per un regalo importante. L'affidabilità del millesimo 2016, l'esclusività della bottiglia Spécial Club e il valore aggiunto dell'astuccio rendono questo Champagne un simbolo incontestabile di eleganza e savoir-faire.
FAQ
Cosa include l'acquisto di questo prodotto? La bottiglia di Champagne Gaston Chiquet Spécial Club Millésime 2016 da 0,75L viene fornita completa del suo astuccio originale firmato dalla Maison.
Quali vitigni compongono il millesimo 2016? Questa cuvée è composta da un equilibrato assemblaggio di Chardonnay (proveniente da Chouilly Grand Cru), Pinot Nero e Meunier (provenienti da Dizy e Hautvillers Premier Cru).
Quanto tempo affina sui lieviti? Lo Spécial Club 2016 ha svolto un affinamento di oltre 7 anni sui lieviti nelle cantine della Maison prima della sboccatura.
Qual è la temperatura di servizio consigliata? Si consiglia di servirlo fresco ma non freddo, a una temperatura compresa tra i 10°C e i 12°C, utilizzando calici ampi da Champagne o da vino bianco.
Qual è il potenziale di invecchiamento? Questo millesimato ha un ottimo potenziale di evoluzione in cantina, dove può conservarsi ed evolvere positivamente per altri 8-12 anni.
