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Champagne AOC Les Sous Grand Cru Extra Brut Lallier 0,75L — Champagne

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Lallier — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Vitigno Chardonnay
Annata Senza annata
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaLallier
AnnataSenza annata
VitignoChardonnay
RegioneChampagne
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2024/2029
AbbinamentiCrudi di pesce, Formaggi, Pesce, Pollame

La descrizione

Provenienza: Aÿ, Montagne de Reims – Champagne, Francia

Classificazione: AOC Champagne Grand Cru – Extra Brut


Colore: Giallo dorato luminoso, perlage finissimo e persistente

Olfatto: Elegante e complesso, con agrumi maturi, mela renetta, pesca bianca, fiori di campo, mandorla, brioche e gesso

Gusto: Strutturato e profondo, bollicina cremosa, acidità ben integrata e finale lungo e sapido con impronta minerale

Abbinamenti: Crostacei, frutti di mare, pesci nobili al forno, sushi e sashimi, pollame delicato, formaggi a crosta fiorita


La Cantina: Fondata nel 1906 ad Aÿ, Lallier lavora solo con uve da villaggi Grand Cru e Premier Cru, con vinificazioni artigianali e minimo dosaggio

Note sulla Cuvée: 100% Chardonnay Grand Cru dal vigneto "Les Sous" ad Aÿ, fermentazione parziale in legno, affinamento 48 mesi sui lieviti, Extra Brut (3 g/l), produzione limitata

La cantina

LallierChampagne

Champagne Lallier – Maison Grand Cru dal cuore di Aÿ Fondata nel 1906 ad Aÿ, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Champagne, Lallier è una Maison dall'identità profonda, legata al terroir e alla produzione artigianale. Le uve provengono principalmente da...

La cantina Lallier →

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