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Champagne AOC La Croix Joly Réserve Perpétuelle Dehours 0,75L — Cuvée Brut Champagne

Champagne AOC La Croix Joly Réserve Perpétuelle Dehours 0,75L — Cuvée Brut Champagne

Dehours — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Pinot Meunier
Annata Senza annata
Esaurito
€120,00
€120,00 - €120,00
€120,00
€97,90
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaDehours
AnnataSenza annata
VitignoPinot Meunier
RegioneChampagne
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
Consumo ideale2024/2030
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

A partire dal 2013 Jérôme ha cominciato a costituire una cuvée perpetua per ogni suo Champagne parcellare, al fine di far risaltare il più possibile il terroir in luogo del millesimo. Nel caso de La Croix Joly la componente di vin de réserve si attesta sul 50%, completata dal 50% del vino dell’ultima vendemmia.

Qui la mineralità si fa più possente, accompagnata da una delicata vena ossidativa che esalta complessità e stratificazione. Il tutto corredato dall’immancabile componente fruttata del Meunier.

La cantina

DehoursChampagne

Fondata nel 1930 a Mareuil-le-Port, nel cuore della Vallée de la Marne, la Maison Dehours & Fils rappresenta una delle firme più autentiche e artigianali dello Champagne contemporaneo. Oggi è guidata da Jérôme Dehours, vignaiolo visionario e profondo interprete del terroir, che...

La cantina Dehours →

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