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Champagne AOC Blanc de Blancs Extra Brut Pierre Brocard 0,75L — Cuvée Chardonnay

Champagne AOC Blanc de Blancs Extra Brut Pierre Brocard 0,75L — Cuvée Chardonnay

Pierre Brocard
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Vitigno Chardonnay
Annata 2018
Risparmia il 7% Risparmia il 7%
€80,60
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DenominazioneChampagne AOC
CantinaPierre Brocard
Annata2018
VitignoChardonnay
RegioneChampagne
Gradazione12°
Formato0,75 L
MetodoMetodo Classico
CaliceBallon flûte
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi

La descrizione

Il Champagne "Bulles de Blancs" proviene dal villaggio di Celles-sur-Ource, situato nella Côte des Bar, la regione più meridionale della Champagne. Questa zona è caratterizzata da terreni calcareo-argillosi che conferiscono ai vini una spiccata mineralità. La famiglia Brocard si dedica alla viticoltura dal XI secolo, e la produzione di Champagne risale al 1932. Il Domaine è noto per la sua attenzione alla qualità e per l'approccio rispettoso dell'ambiente.


Vinificazione e affinamento

Le uve di Chardonnay vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox per preservare la freschezza e l'espressione varietale. Il vino affina sui lieviti per 5 anni, un periodo che arricchisce il prodotto di complessità e finezza. Il dosaggio finale è di soli 2 g/l, conferendo al vino una secchezza marcata tipica degli Champagne Extra Brut.


Note di degustazione

  • Colore: Giallo dorato con perlage fine e persistente.
  • Naso: Elegante e complesso, con sentori di agrumi (limone, pompelmo), fiori di tiglio, nocciole fresche e un accenno di vaniglia.
  • Palato: Fresco, sapido e armonico, con una struttura fine e un finale lungo e pulito.


Abbinamenti consigliati

  • Antipasti di pesce
  • Crostacei e molluschi
  • Piatti a base di burro e alici


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