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Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Cirelli 0,75L — Vino Rosato Abruzzo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 Cirelli 0,75L — Vino Rosato Abruzzo

Cirelli
Formato 0,75 L
Gradazione 12°
Vitigno Montepulciano
Annata 2023
Risparmia il 17% Risparmia il 17%
€15,00
€15,00 - €15,00
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DenominazioneCerasuolo d’Abruzzo DOC
CantinaCirelli
Annata2023
VitignoMontepulciano
RegioneAbruzzo
Gradazione12°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Consumo ideale2023/2027
AbbinamentiCrostacei, Formaggi, Pesce, Pizza, Pollame, Verdure

La descrizione

Il Cerasuolo D'Abruzzo proviene da uve Montepulciano in purezza, coltivate ad Atri in provincia di Teramo. La vendemmia avviene in modo rigorosamente manuale, con una doppia cernita dei grappoli sia in vigna che in cantina. Dopo la diraspapigiatura, il mosto viene trasferito in contenitori d'acciaio, dove la fermentazione avviene spontaneamente grazie all'intervento dei lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce ha durata di poche ore, in modo da estrarre poca materia dalle uve. L'affinamento avviene in contenitori d'acciaio sulle fecce fini ed ha durata di circa 4 mesi.

Il Cerasuolo ammalia appena versato nel calice, sfoggiando una veste rosa intensa di grande vivacità. Il naso è pimpante e freschissimo, e declina in successione note di fragolina di bosco, ribes e tracce speziate di pepe bianco. La giovialità del naso, lascia presagire un liquido succoso e spensierato, impressione che trova conferma nell'assaggio. Il sorso è trainato da freschezza e sapidità, ed è dotato di una beva irresistibile, che ne suggerisce sia il consumo durante un aperitivo, sia l'impiego sulla tavola quotidiana, in virtù di una duttilità gastronomica pressoché illimitata. Rosato imbattibile per qualità-prezzo.

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