Un incontro tra vino e bellezza: il carattere del Salento racchiuso in un cofanetto che unisce l'Amativo di Cantele a un rossetto nato dalle stesse uve.
Amativo con Rossetto è l'originale proposta regalo di Cantele che trasforma il legame tra vino, territorio e bellezza in un'esperienza da degustare e indossare.
Il cofanetto comprende una bottiglia di Amativo Salento IGT 2023 e il rossetto Rosso Amativo, sviluppato in collaborazione con l'azienda italiana di dermocosmesi Omiderma, utilizzando ingredienti ricavati dalle vinacce di Primitivo e Negroamaro.
Un progetto che valorizza ogni parte dell'uva, dando nuova vita a semi e bucce attraverso un prodotto cosmetico ispirato all'identità del vino.
L'Amativo di Cantele nasce dall'incontro tra due grandi vitigni della tradizione salentina: Primitivo (60%) e Negroamaro (40%).
Il primo contribuisce con ricchezza fruttata, morbidezza e volume; il secondo apporta struttura, speziatura e una caratteristica tensione gustativa.
Dopo la fermentazione e la macerazione sulle bucce, il vino affronta la maturazione in barrique, con l'impiego di rovere francese di diversi passaggi e una piccola componente di legno americano.
Il risultato è un rosso intenso e avvolgente, nel quale la generosità mediterranea incontra equilibrio ed eleganza.
Il rossetto Rosso Amativo riprende idealmente il colore e la personalità del vino. La sua formulazione valorizza ingredienti derivati dalla lavorazione delle uve, tra cui olio di vinaccioli ed estratti di vinaccia, in una texture pensata per donare morbidezza alle labbra.
Profilo Sensoriale
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei e una concentrazione cromatica che anticipa la struttura del vino.
Naso
Il bouquet esprime confettura di frutti rossi, mora, ribes nero e ciliegia sotto spirito. Seguono note di pepe nero, chiodi di garofano, cacao e vaniglia, accompagnate da una delicata sfumatura balsamica.
Palato
Pieno e avvolgente, presenta tannini maturi e una morbidezza equilibrata dalla freschezza. Il finale è persistente, con ritorni di frutta matura, cioccolato e spezie.
Abbinamenti Consigliati
Brasato di manzo: accompagna la struttura e l'intensità del vino.
Bombette pugliesi alla brace: richiamano il carattere gastronomico salentino.
Agnello al forno con patate: valorizza il profilo speziato.
Sagne 'ncannulate al ragù: abbinamento legato alla tradizione locale.
Formaggi stagionati: ideali per la ricchezza e la persistenza del sorso.
Il Produttore
Cantele è una cantina familiare di Guagnano, nel cuore del Salento. La sua storia nasce dall'incontro tra la famiglia Cantele e la terra pugliese, sviluppandosi attraverso generazioni che hanno contribuito alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo regionale.
Amativo rappresenta una delle etichette più significative della cantina, nata dall'intuizione di Augusto Cantele di unire Primitivo e Negroamaro.
Il progetto Rosso Amativo estende questa identità oltre la bottiglia, attraverso una collaborazione che mette in relazione l'enologia con la ricerca cosmetica.
Il Territorio
Il Salento è una terra mediterranea caratterizzata da forte luminosità, estati calde e dall'influenza dei mari Adriatico e Ionio.
Le uve destinate ad Amativo provengono tradizionalmente dalle aree viticole di Guagnano, Sava e San Pietro Vernotico, territori particolarmente rappresentativi della coltivazione di Primitivo e Negroamaro.
Perché Sceglierlo
Amativo con Rossetto è un'idea regalo che supera il tradizionale omaggio enologico, unendo due oggetti diversi attraverso un'unica origine.
Il vino esprime l'identità del territorio; il rossetto ne recupera una parte della materia prima e ne richiama il colore.
Un cofanetto pensato per un'occasione speciale, un anniversario o un dono personale che desideri raccontare qualcosa di più.
FAQ
Cosa contiene il cofanetto Amativo con Rossetto?
Una bottiglia da 75 cl di Amativo Salento IGT e un rossetto Rosso Amativo, presentati in un astuccio regalo.
Come viene realizzato il rossetto Rosso Amativo?
È sviluppato da Cantele in collaborazione con Omiderma, utilizzando ingredienti derivati dalle vinacce delle uve impiegate per Amativo, insieme a componenti cosmetiche selezionate.
Quali vitigni compongono il vino Amativo?
Primitivo per il 60% e Negroamaro per il 40%.
A quale temperatura servire Amativo?
La temperatura consigliata è di circa 18 °C, per apprezzarne struttura e complessità aromatica.
Per quali occasioni è indicato il cofanetto?
Per anniversari, ricorrenze, regali aziendali e occasioni nelle quali si desidera unire un vino di carattere a un oggetto originale.
