Il Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2020 della cantina Casanova di Neri è uno dei vini italiani più celebri e premiati al mondo. Progetto nato nel 1993 dalla profonda intuizione di Giacomo Neri, Tenuta Nuova rappresenta la volontà di produrre un Brunello di nuova concezione, capace di unire la maestosità e la struttura del Sangiovese a un frutto straordinariamente denso, tannini vellutati e un'immediatezza di beva senza pari.
L'annata 2020 esalta meravigliosamente lo stile inconfondibile di questo cru. Proveniente dai vigneti situati nella zona sud di Montalcino (tra Castelnuovo dell'Abate e la macchia mediterranea), la versione 2020 sintetizza una ricchezza olfattiva di frutti neri e balsamici a una tessitura gustativa calda, succosa e di impeccabile precisione, confermandosi un punto di riferimento per collezionisti ed estimatori.
Il Vino
Potenza, opulenza e classe contemporanea del Sangiovese:
Composizione: 100% Sangiovese Grosso.
Terroir: Vigneti esposti a sud/sud-est nella zona di Castelnuovo dell'Abate, caratterizzati da suoli ricchi di galestro, argilla e pietrisco, immersi in un microclima caldo e ben ventilato.
Vinificazione: Selezione manuale dei grappoli e selezione ottica degli acini (Optical Select); fermentazione alcolica spontanea condotta senza l'aggiunta di lieviti selezionati in tini di legno a temperatura controllata per circa 2-3 settimane.
Affinamento: Matura per 30 mesi in botti di rovere di diverso taglio, seguiti da un prolungato affinamento in bottiglia di almeno 18 mesi prima dell'immissione sul mercato.
Profilo Sensoriale
Colore: Rosso rubino carico, denso e profondo, con riflessi granati luminosi.
Naso: Bouquet sontuoso, caldo ed esplosivo. Rivela intense note di mora di rovo, mirtillo, amarena sotto spirito e prugna secca, impreziosite da complessi rimandi di violetta essiccata, macchia mediterranea, lichene, rosmarino, cuoio, tabacco dolce, mentolo e una sottile vena balsamica e spezie scure.
Palato: In bocca è imponente, avvolgente e cremoso. I tannini sono straordinariamente fitti, dolci e levigati, sostenuti da una piacevole freschezza che bilancia l'importante struttura alcolica. Il finale è lunghissimo, fruttato, sapido e persistente.
Abbinamenti Consigliati
Carni Rosse e Arrosti Saporiti: Bistecca alla fiorentina di Chianina, brasato al vino rosso, filetto al pepe verde e carré d'agnello in crosta d'erbe.
Selvaggina: Cinghiale in umido alla toscana, capriolo alle bacche di ginepro, lepre in salmì e fagiano arrosto.
Primi Piatti Strutturati: Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al sugo di carne e risotti con riduzioni di grandi vini rossi e tartufo.
Formaggi: Pecorino Toscano DOP lungo affinamento, Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi, Castelmagno ed erborinati intensi (Gorgonzola piccante, Roquefort).
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Casanova di Neri, fondata nel 1971 da Giovanni Neri e oggi guidata dal figlio Giacomo e dai nipoti Giovanni e Gianlorenzo, è una delle realtà simbolo di Montalcino. Riconosciuta internazionalmente con punteggi storici (inclusi 100/100 da riviste di settore), la cantina firma vini di rara concentrazione ed eleganza.
Il Territorio: La zona sud di Montalcino dona al Sangiovese una maggiore maturazione fenolica e una ricchezza fruttata e balsamica spiccata, garantendo tannini dolci e una tessitura di grande impatto.
Perché Sceglierlo
Il Casanova di Neri Brunello Tenuta Nuova 2020 è la bottiglia d'eccellenza per chi ama i vini rossi potenti, morbidi e avvolgenti. Un'etichetta cult di rilievo internazionale, perfetta da regale, collezionare o stappare durante occasioni memorabili.
FAQ
A quale temperatura va servito il Tenuta Nuova 2020? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-18°C in ampi calici da grande vino rosso (tipo Borgogna/Brunello).
È consigliato decantare il vino? Sì, si raccomanda di stappare e decantare la bottiglia 1-2 ore prima del servizio per permettere al vino di aerarsi e sprigionare la sua ricca complessità aromatica.
Qual è il suo potenziale di invecchiamento? Il Brunello Tenuta Nuova ha una longevità prodigiosa: evolverà e affinerà meravigliosamente in cantina per 20-30+ anni.
