ALLA è una vecchia misura utilizzata in campo agricolo, corrisponde a due braccia. E sono le due braccia aperte che vi aspettano ALLA cantina Bozen.

Zona di Produzione: Ripidi pendii nella conca bolzanina

Vendemmia: Seconda metà di settembre, Varietà raccolte separatamente a mano e conferite in piccoli contenitori

Vinificazione: Le uve selezionate vengono pressate delicatamente, fermentazione ed elevazione in acciaio per preservare tutta la freschezza dolomitica

Caratteristiche:

Colore paglierino con venature verdoline

Bouquet: Si esprime con delicate e fresche note floreali e fruttate, piacevole e delicata nota aromatica

Sapore: Si esprime con tipica freschezza altoatesina, buona freschezza e persistenza

Abbinamento: Perfetto all'aperitivo e per accompagnare formaggi, carni bianche e pietanze di pesce