Il Bolgheri Rosso DOC 2024 della cantina Le Macchiole è il biglietto da visita e la perfetta sintesi stilistica dell'azienda guidata con maestria da Cinzia Merli. Situata nel cuore della celebre denominazione di Bolgheri, Le Macchiole è rinomata a livello internazionale per la sua dedizione all'agricoltura biologica e per un approccio stilistico teso, nitido e mai sovraestratto, capace di valorizzare appieno il carattere del frutto.
L'annata 2024 esalta l'equilibrio e la fragranza dei vitigni internazionali che hanno reso celebre questo angolo di Maremma. Assemblaggio sapiente di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah, questo Bolgheri Rosso unisce la morbidezza tipica della costa toscana a una spiccata spina di freschezza, offrendo un calice di immediata piacevolezza ma dotato al contempo di grande spessore e precisione enologica.
Il Vino
Un rosso bordolese dal carattere mediterraneo, bilanciato ed elegantissimo:
Composizione: Blend di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Terroir: Vigneti aziendali situati nel comune di Castagneto Carducci (Bolgheri), condotti in regime biologico su terreni di matrice medio-impasto, profondi e ricchi di scheletro alluvionale e sabbie calcaree.
Vinificazione: Macerazione e fermentazione alcolica condotte in vasche d'acciaio inox e cemento a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Affinamento: Matura per circa 10-12 mesi prevalentemente in barrique usate di secondo e terzo passaggio ed elementi di cemento, seguiti da un opportuno riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Profilo Sensoriale
Colore: Rosso rubino denso, brillante ed intenso, con vividi riflessi purpurei.
Naso: Bouquet fresco, invitante e piacevolmente sfaccettato. Sprigiona croccanti profumi di prugna rossa, ribes nero, mirtillo e ciliegia, arricchiti da note di macchia mediterranea, rosmarino, timo, eucalipto, cacao amaro e lievi spezie dolci.
Palato: In bocca è fluido, succoso e di splendida armonia. La trama tannica è fitta, levigata e vellutata, sorretta da un'elegante vena di freschezza acida e da una spiccata sapidità marina. Il finale si chiude lungo, pulito e balsamico.
Abbinamenti Consigliati
Carni Rosse e Arrosti: Filetto di manzo ai ferri, tagliata di Chianina, arrosti di maiale o vitello e carré d'agnello alle erbe aromatiche.
Selvaggina e Patti Maremmani: Cinghiale in umido alla maremmana, capriolo al ginepro, lepre in salmì e petti d'anatra.
Primi Piatti di Struttura: Pappardelle al ragù di cinghiale o di lepre, pici al ragù toscano, lasagne al forno e risotti ai funghi porcini.
Formaggi: Pecorino Toscano DOP di media e lunga stagionatura, Parmigiano Reggiano oltre 24 mesi e formaggi a pasta semidura.
Il Produttore & Il Territorio
Il Produttore: Le Macchiole è una vera e propria istituzione a Bolgheri. Fondata nei primi anni '80, la tenuta si distingue per la ricerca ossessiva della qualità nei singoli vitigni e per un'interpretazione pura, fresca e mai pesante dei vini della costa toscana.
Il Territorio: La denominazione Bolgheri gode di un microclima eccezionale: la protezione delle colline alle spalle e il continuo irraggiamento solare temperato dalle brezze del Mar Tirreno permettono una maturazione fenolica perfetta e una spiccata vena sapida.
Perché Sceglierlo
Il Le Macchiole Bolgheri Rosso DOC 2024 è la scelta ideale per chi desidera esplorare la denominazione di Bolgheri attraverso uno stile raffinato, elegante e gastronomico. Una bottiglia versatile e di altissimo profilo, perfetta per ogni grande occasione conviviale.
FAQ
A quale temperatura va servito il Bolgheri Rosso Le Macchiole 2024? Si consiglia di servire ad una temperatura di 16-17°C in ampi calici da vino rosso.
Svolge affinamento in legno nuovo? No, per preservare la freschezza e la croccantezza del frutto, l'affinamento avviene principalmente in barrique non nuove (di secondo/terzo passaggio) e cemento.
Qual è il suo potenziale evolutivo? Splendido e succoso fin da subito, possiede l'equilibrio e la struttura per affinare felicemente in cantina per 6-10+ anni.
