Il “Ravera” di Principiano si palesa nel calice con l'inconfondibile veste granata, viva e luminosa. Il naso è un compendio di definizione e classicità, e non lascia dubbi sulla provenienza del liquido e sulla sua classe. Quasi inutile parlare di descrittori, sebbene siano facilmente riconoscibili la viola, la rosa canina, la liquirizia, e il frutto rosso maturo. Bocca tridimensionale, che unisce volume, possenza, tannino e uno straordinario allungo sapido. Siamo al top.
Barolo DOCG Ravera di Monforte 2020 - Principiano
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Caratteristiche
- Cantina: Principiano
- Annata: 2020
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2032