Colore: Rosso rubino tenue (o granato) con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.

Profumo: Ampio ed elegante, con un bouquet complesso che si apre su note di ciliegie, piccoli frutti rossi, liquirizia, tabacco, spezie orientali e sentori di sottobosco.

Sapore: Al palato è pieno, robusto e muscolare, ma bilanciato da una notevole eleganza e freschezza. La trama tannica è solida e vigorosa, ma ben integrata, tipica dei grandi Barolo di La Morra, che si ammorbidirà ulteriormente con l'affinamento in bottiglia. Il finale è lungo, intenso e persistente.

Abbinamenti: "Padrone assoluto della mensa." Perfetto con piatti importanti: carni rosse allo spiedo o alla griglia, cacciagione, brasati e stufati della grande cucina, e formaggi stagionati (ideale con il tartufo bianco d'Alba).