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Barbaresco DOCG Roncaglie 2018 Vietti 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo

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VIETTI
Formato 0,75 L
Gradazione 14,5°
Vitigno Nebbiolo
Annata 2018
Risparmia il 13% Risparmia il 13%
€107,36
€107,36 - €107,36
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CantinaVIETTI
Annata2018
VitignoNebbiolo
RegionePiemonte
Gradazione14,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
Consumo ideale2022/2029
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Funghi, Risotti, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il Roncaglie è uno dei vigneti storici di Barbaresco, con esposizione sud ovest e un'altitudine di circa 260 metri; Vietti ne produce una versione eccezionale, profonda e strutturata.

La raccolta delle uve del Barbaresco Roncaglie Masseria Vietti avviene tutta rigorosamente a mano. La fermentazione dura circa 3 settimane, con rimontaggi regolari, a cui segue un'ulteriore macerazione a cappello sommerso a fine fermentazione; successivamente il vino si sposta in botti grandi e barriques dove svolge la malolattica e sosta per altri 30 mesi.

Un barbaresco di grande struttura e potenza ma che mantiene sempre la tipica eleganza di casa Vietti; i tannini sono rifiniti e setosi e l'acidità, che a tratti può sembrare pungente, è perfettamente integrata nel sorso. Una conferma, come sempre.
























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