Un Amarone dal carattere pieno e avvolgente, in cui la concentrazione dell’appassimento incontra la storica interpretazione della Valpolicella firmata Bertani.

L’Amarone della Valpolicella DOCG Legacy 2022 di Bertani nasce dall’incontro tra Corvina e Rondinella e dalla tradizionale tecnica dell’appassimento, elemento centrale nell’identità di questa denominazione veneta. È un rosso strutturato e generoso, costruito su frutto maturo, morbidezza e una trama aromatica che si sviluppa tra note fruttate, speziate e balsamiche.

La firma Bertani emerge soprattutto nella ricerca dell’equilibrio: alla ricchezza tipica dell’Amarone si affiancano freschezza e tannini capaci di sostenere il sorso senza appesantirlo.

Il Vino

Nell’annata 2022, Legacy è prodotto con Corvina Veronese e Rondinella. Dopo la selezione, le uve vengono sottoposte ad appassimento sui graticci, così da favorire la concentrazione naturale delle componenti del frutto. Seguono macerazione e una fermentazione lenta di circa 50 giorni.

Il risultato è un Amarone di struttura importante ma misurata, con una componente fruttata matura sostenuta da freschezza, morbidezza e una trama tannica ben presente.

Profilo Sensoriale

Colore

Rosso intenso, con tonalità che tendono al granato.

Naso

Il profilo aromatico si apre su prugna, ciliegia e marasca, accompagnate da richiami di frutta secca. Con l’ossigenazione emergono sfumature di liquirizia, tè verde e accenti più dolci e speziati.

Palato

Il sorso è pieno, morbido e vellutato. Il frutto rosso maturo ritorna al palato insieme a una lieve nota di vaniglia, mentre freschezza e tannino contribuiscono a mantenere equilibrio e continuità gustativa.

Abbinamenti Consigliati

• Brasati e stracotti di manzo.

• Arrosti di carni rosse.

• Cacciagione.

• Agnello al forno.

• Formaggi a lunga stagionatura.

Il Produttore

Fondata nel 1857 nel Veronese, Bertani è uno dei nomi storici della viticoltura della Valpolicella. La cantina ha costruito la propria identità sul dialogo tra tradizione e precisione enologica, diventando nel tempo un riferimento particolarmente riconoscibile nell’interpretazione dell’Amarone.

Il Territorio

La Valpolicella si sviluppa nel territorio collinare a nord di Verona ed è legata storicamente alle varietà autoctone veronesi e alla pratica dell’appassimento. Nell’Amarone questa tecnica concentra naturalmente le uve prima della fermentazione e contribuisce alla struttura, alla ricchezza aromatica e al carattere profondo che distinguono la denominazione.

Perché Sceglierlo

Legacy 2022 è indicato per chi cerca un Amarone dalla presenza importante ma capace di conservare equilibrio e scorrevolezza. È particolarmente adatto alle tavole dedicate a carni saporite, cotture lente e formaggi stagionati, ma può accompagnare anche un momento di degustazione più contemplativo, quando si desidera un rosso ampio e avvolgente senza rinunciare alla freschezza.

FAQ

L’Amarone della Valpolicella Legacy Bertani è millesimato?

Sì. Questa bottiglia appartiene all’annata 2022.

Quali vitigni vengono utilizzati?

L’Amarone della Valpolicella DOCG Legacy 2022 Bertani è prodotto con Corvina Veronese e Rondinella.

Come viene prodotto?

Le uve vengono sottoposte ad appassimento sui graticci prima della vinificazione. Seguono macerazione e una lenta fermentazione di circa 50 giorni.

Qual è la temperatura di servizio?

È consigliabile servirlo tra 18 e 20 °C, in modo da valorizzarne struttura e articolazione aromatica.

Con quali piatti si abbina?

Si accompagna bene a carni rosse, selvaggina, brasati, arrosti e formaggi stagionati, preparazioni capaci di sostenere la struttura e l’intensità del vino.