L'Amaro Braulio è una delle espressioni più autentiche e profonde della tradizione erboristica alpina, un distillato che va oltre il concetto di dopocena per raccontare il territorio della Valtellina nella sua forma più pura ed essenziale.
Nasce nel cuore di Bormio, alle pendici del Monte Braulio, in una zona caratterizzata da una natura incontaminata e da una biodiversità botanica unica. Qui, in un contesto fatto di cime innevate e aria rarefatta, la famiglia Peloni custodisce dal 1875 la ricetta segreta che riflette perfettamente lo stile del territorio: fatto di rigore alpino, equilibrio botanico e una profondità data dal tempo.
Ottenuto da un’infusione di erbe, bacche e radici raccolte a mano, il Braulio è il risultato di una selezione attenta e di un processo produttivo rispettoso dei ritmi della natura. La sua unicità risiede nel metodo di produzione, che prevede un passaggio fondamentale: l’invecchiamento in botti di rovere di Slavonia per almeno due anni. Questo riposo silenzioso nelle storiche cantine sotterranee permette ai sentori balsamici di fondersi armoniosamente con le note del legno, favorendo lo sviluppo di un profilo aromatico preciso, raffinato e meno zuccherino rispetto ai classici amari commerciali.
Al palato è armonico, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza elegante data dalle erbe officinali e da una persistenza amaricante che ne allunga il ricordo.
Un amaro che interpreta la montagna in chiave silenziosa ma intensa, pensato per chi ricerca autenticità, territorio e una grande finezza espressiva nel mondo degli spirit.
Amaro Braulio 0,7L — Amaro Italiano
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Caratteristiche
- Cantina: CAMPARI
- Gradazione: 25°
- Formato: 0,70 L
