Gaston Chiquet

Nel cuore della Vallée de la Marne, ad Aÿ, nasce la storia di Gaston Chiquet, una delle prime famiglie di vigneron indipendenti a produrre Champagne con il proprio nome. Era il 1919 quando Gaston, con coraggio e visione, decise di non vendere più le sue uve alle grandi Maison, ma di vinificare in proprio. Un gesto rivoluzionario per l’epoca.

Oggi l’azienda è guidata dalla ottava generazione, con i fratelli Antoine e Nicolas Chiquet che portano avanti una tradizione fatta di cura artigianale, rispetto del territorio e uno stile pulito, autentico, mai ruffiano.

Gaston Chiquet coltiva circa 23 ettari nei comuni di Aÿ, Hautvillers, Dizy e Mareuil-sur-Aÿ, tra i più vocati della Champagne.
La cantina lavora tutte le uve dei tre grandi vitigni (Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier), ma è celebre per le sue interpretazioni raffinate dello Chardonnay di Aÿ, un unicum nella regione.

La vinificazione è improntata alla trasparenza del terroir: acciaio, fermentazioni spontanee e lungo affinamento sui lieviti per cuvée di grande equilibrio, profondità e longevità.

Freschezza, precisione, eleganza: gli Champagne Gaston Chiquet sono espressioni pure del vignaiolo artigiano, capaci di unire classicità e raffinatezza.
Dal Blanc de Blancs Grand Cru al Tradition Brut, ogni bottiglia racconta un frammento di Champagne autentico.

In sintesi:

Récoltant-Manipulant (RM) di riferimento

Produzione familiare dal 1919, oggi all’ottava generazione

Circa 240.000 bottiglie prodotte all’anno

Chef de cave: Nicolas Chiquet, che segue personalmente ogni fase della vinificazione

23 ettari coltivati nei villaggi di Aÿ, Dizy, Hautvillers e Mareuil-sur-Aÿ

Vigneti in alcuni dei cru più celebri della Vallée de la Marne

Champagne minerali, vibranti, gastronomici, con uno stile autentico e luminoso