La Vodka Haku Suntory è la maestosa interpretazione della vodka secondo la House of Suntory, storica casa fondata nel 1923 e pioniera della distillazione in Giappone. Il nome Haku (白) racchiude in sé un triplice significato nella lingua giapponese: "bianco" (come il riso puro Hakumai da cui nasce), "brillante" (come la lucentezza del distillato finale) e "trasparente".
Puntando all'eccellenza e alla maestria artigianale (Monozukuri), Suntory seleziona unicamente riso bianco di altissima qualità. Il processo di produzione prevede una fermentazione ed una tripla distillazione speciale tra Kagoshima (nella regione di Kyushu) ed i laboratori artigianali di Osaka. Il tocco finale, unico nel suo genere, è la filtrazione attraverso carboni di bambù, un metodo brevettato che elimina ogni asperità regalando una morbidezza ed un gusto naturale leggermente dolce del tutto inimitabili.
La Vodka
Una vodka giapponese premium, morbida, pulita, pura e delicatamente dolce:
Origine: Kagoshima / Osaka, Giappone.
Distilleria: House of Suntory.
Tipologia: Japanese Craft Rice Vodka.
Materia Prima: 100% Riso Bianco Giapponese (Hakumai).
Processo di Distillazione: Tripla distillazione in diversi tipi di alambicchi (pot still e colonna) per estrarre la ricchezza morbida del riso.
Processo di Filtrazione: Filtrazione su carboni di bambù (Binchotan/Bamboo Charcoal Filtration).
Packaging: Bottiglia in vetro dal design scanalato che evoca i flussi d'acqua, con etichetta in carta di riso Washi impreziosita dal carattere calligrafico "Haku" coniato a mano.
Profilo Sensoriale
Colore: Cristallino, terso, puro e perfettamente brillante.
Naso: Delicato, pulito e floreale. Al naso risaltano profumi morbidi di riso cotto al vapore, sottili note dolci di amido e sfumature floreali quasi impercettibili.
Palato: In bocca è incredibilmente setosa, rotonda, ricca ed avvolgente. L'ingresso è morbido ed elegante, privo di ogni aggressività alcolica, rivelando un sapore delicato e naturale che avvolge delicatamente la lingua. Il finale è lungo, pulito, morbido e piacevolmente dolce.
Consigli per la Miscelazione (Perfect Serve)
Haku Soda (Highball Style): 50 ml di Haku Vodka, 150 ml di Soda Water ghiacciata, servita in un bicchiere highball con abbondante ghiaccio cristallino e guarnita con uno zest di limone o pompelmo.
Haku Martini: 60 ml di Haku Vodka, 10 ml di Dry Vermouth. Stirrato delicatamente con ghiaccio e servito in coppa chilled con scorza di limone o un'oliva green.
Liscio / On the Rocks: Eccellente se servita pura in un bicchiere da degustazione con un cubetto di ghiaccio monoblocco per apprezzarne la straordinaria setosità.
Il Segreto del Riso Bianco & Il Filtro su Carboni di Bambù
La Purezza dell'Hakumai: La lucidatura del riso elimina la parte esterna ricca di grassi e proteine, mantenendo solo il cuore ricco d'amido. Questo assicura che il distillato base sia privo di note amare o pesanti.
La Magia del Carbon di Bambù: Il bambù ha una naturale capacità di assorbire le impurità ed addolcire l'acqua. La filtrazione attraverso i carboni vegetali di bambù arricchisce la vodka di minerali e conferisce quella consistenza vellutata e delicatamente dolce al palato.
Perché Sceglierla
La Vodka Haku Suntory (0,70L) rappresenta il nuovo punto di riferimento per chi cerca una vodka super-premium di livello superiore. Ideale per la grande mixology d'autore e per chi ama sorseggiare la vodka liscia ed apprezzarne la pura armonia sensoriale nipponica.
FAQ
Che differenza c'è tra una vodka di grano ed una vodka di riso come Haku? La vodka di riso offre una consistenza al palato nettamente più rotonda, cremosa ed una dolcezza naturale pulita, senza le note speziate o terrose tipiche dei cereali tradizionali come segale o frumento.
È adatta per la preparazione del Vodka Tonic? Assolutamente sì, ma rende al massimo anche in cocktail essenziali come l'Haku Soda ed il Martini, dove la sua consistenza morbida può risaltare senza coperture.
Come va conservata? Tenere la bottiglia in un luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta. Può essere tenuta anche in freezer prima del servizio se consumata liscia.
