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Visellio Primitivo Salento IGT 2021 Tenute Rubino 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo

Formato 0,75 L
Gradazione 15°
Vitigno Primitivo
Annata 2021
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DenominazioneSalento IGT
CantinaTenute Rubino
Annata2021
VitignoPrimitivo
RegionePuglia
Gradazione15°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Formaggi Erborinati, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Il nome Visellio è un omaggio alla storia romana di Brindisi, evocando un'eleganza antica e solida. L'annata 2021 ha regalato un vino di straordinaria concentrazione, dove la potenza alcolica tipica del vitigno è magistralmente governata da una struttura acida e da un tannino di rara nobiltà.


Note di Degustazione

Il Visellio 2021 è un vino "monumentale" e stratificato:


  • Colore: Rosso rubino scurissimo, quasi nero, impenetrabile e di grande consistenza nel calice.
  • Olfatto: Il bouquet è un'esperienza sensoriale profonda. Dominano le note di prugna matura, marasca sotto spirito e piccoli frutti neri tardivi. Si intrecciano poi sentori terziari nobili: cioccolato fondente, caffè tostato, tabacco da pipa e vaniglia, con un finale balsamico di mirto.
  • Gusto: In bocca è sontuoso, caldo e avvolgente. Il sorso è denso, quasi masticabile, ma sollevato da una freschezza minerale che ne garantisce la dinamicità. Il tannino è setoso, fittissimo e lascia una scia di spezie dolci infinita.


Abbinamenti Consigliati

Un vino da grandi occasioni, piatti ricchi o meditazione:


  • Carni: Brasati al Primitivo, selvaggina di grossa taglia (cinghiale, cervo), filetto in crosta o carni rosse con riduzioni di frutti di bosco.
  • Formaggi: Straordinario con formaggi erborinati molto intensi o pecorini stravecchi.



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