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Barbera d'Alba DOC Vigna del Cuculo 2023 Cavallotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera

Barbera d'Alba DOC Vigna del Cuculo 2023 Cavallotto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera

Cavallotto
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Barbera
Annata 2023
Risparmia il 23% Risparmia il 23%
€38,18
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DenominazioneBarbera d'Alba DOC
CantinaCavallotto
Annata2023
VitignoBarbera
RegionePiemonte
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiAgnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione

Questo Barbera è noto per avere un'ottima struttura, quasi da Nebbiolo, pur mantenendo la freschezza varietale.


  • Colore: Rosso rubino intenso e brillante, talvolta con leggeri riflessi violacei che si affievoliscono con l'età.
  • Profumo: Intenso e complesso. Si distingue per gli aromi di frutta rossa matura (ciliegia, amarena, lampone) e floreali (rosa carnosa, viola), arricchiti da note speziate delicate (noce moscata) e sentori minerali o balsamici dovuti al terroir.
  • Sapore: Al palato è ricco, pieno e avvolgente. Possiede la caratteristica acidità viva del Barbera, ben bilanciata da un'ottima struttura e da tannini setosi e ben amalgamati, grazie al lungo affinamento. Il finale è persistente e armonico.


Abbinamenti gastronomici:

Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e, in particolare, i piatti della tradizione piemontese come il Filetto di Fassona alla Torinese o i formaggi a pasta dura e stagionati.


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