Vitigni: Verdeca
Zona Viticola: Valle d’Itria
Altitudine: 350/400 mt
Tipo di suolo: Carsico
Sistema di allevamento: Alberello pugliese
Resa uva q.li/ha: 120 q.li
Epoca della vendemmia: Fine settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura
controllata
Durata fermentazione: 10 - 15 giorni
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: Chiaro, tendente al giallo verdolino
Profumo: Bouquet fragrante, leggermente fruttato
Sapore: Intenso, armonico e gradevole
Abbinamenti: Adatto per una cucina Mediterranea principalmente a base di pesce
Temperatura di servizio: 6º/8º C
Verdeca valle d'itria igt 2021 - Terre Carsiche
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Caratteristiche
- Cantina: Terre Carsiche
- Annata: 2021
- Vitigno: Verdeca
- Regione: Puglia
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Ostriche, Pesce, Sushi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2025
- Formato: 0,75 L