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Verdeca IGP Puglia 2023 Marco Ludovico 0,75L — Vino Bianco Puglia

Verdeca IGP Puglia 2023 Marco Ludovico 0,75L — Vino Bianco Puglia

Marco Ludovico
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Verdeca
Annata 2023
Risparmia il 31% Risparmia il 31%
€13,00
€13,00 - €13,00
€13,00
€9,00
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DenominazionePuglia IGP
CantinaMarco Ludovico
Annata2023
VitignoVerdeca
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura9°-10°C
Consumo ideale2023/2027
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Pesce, Sushi

La descrizione

Dal cuore della Terra delle Gravine, un bianco velato dai profumi delicati: la VERDECA.


Bottiglie prodotte: 6000 circa, con etichette applicate e numerate a mano.

Messo in bottiglia con le sue fecce fini.

Fermentazione con piede di lieviti indigeni.

Non chiarificato, non filtrato.

Affinamento: acciaio, bottiglia.


La Verdeca è l’uva bianca più importante e diffusa della Terra delle Gravine. L’uva che, insieme al Primitivo, i nostri nonni coltivavano nelle loro Masserie. La vigna è piantata su un terreno molto calcareo, che dona al vino le caratteristiche tipiche della Terra delle Gravine: freschezza, eleganza e mineralità. Il vino, lavorato in maniera estremamente territoriale, ha dei profumi molto delicati di frutta al naso, in bocca è sapido e pieno.


Abbinamento ideale: riso, patate e cozze, primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche


In vigna

Zona di produzione: Località Matine, Mottola.

Altitudine: 300 m s.l.m.

Natura del Terreno: Argilloso.

Sistema di Allevamento: Guyot.

Anno d’impianto: 2016.

Resa per ettaro: da 70 a 80 q.li di uva.

Raccolta: Manuale in cassette forate da 15 Kg.


In cantina

Vinificazione: Uve fermentate con piede di lieviti indigeni ad una temperatura compresa tra 20 °C e 23 °C.

Macerazione di 3 giorni sulle bucce in acciaio.

Chiarifica: Nessuna.

Filtrazione: Nessuna.

Sosta sulle fecce fini: 6 mesi.

Solfiti totali all’imbottigliamento: circa 50 mg/lt.

Affinamento: Acciaio.


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