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Valpolicella DOC Superiore 2018 Dal Forno 0,75L — Vino Rosso Veneto Corvina

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DAL FORNO
Formato 0,75 L
Gradazione 14°
Vitigno Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Annata 2018
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DenominazioneValpolicella DOC
CantinaDAL FORNO
Annata2018
VitignoCorvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
RegioneVeneto
Gradazione14°
Formato0,75 L
CaliceCalice ampio
AbbinamentiCarne, Formaggi, Salumi, Selvaggina

La descrizione


Questo vino è molto concentrato, di corpo pieno e complesso, e viene spesso paragonato a un Amarone per la sua struttura:

  • Colore: Rosso rubino intenso e profondo, spesso con riflessi granati.
  • Profumo: Un bouquet ricco e opulento di frutta rossa e scura matura (amarena, prugna, confettura di mora) con sentori di frutta secca, spezie dolci (vaniglia, chiodo di garofano), cioccolato, tabacco e note terrose come grafite e cuoio.
  • Sapore: Vellutato, ricco e potente al palato, con una consistenza densa e stratificata. Presenta tannini decisi e a grana fine e una buona acidità, culminando in un finale molto lungo, elegante e raffinato.


Abbinamenti Suggeriti

Data la sua intensità e struttura, si abbina al meglio con piatti robusti:

  • Carni: Arrosti o brasati di carni rosse, selvaggina (cervo, cinghiale).
  • Primi Piatti: Pasta con ragù di carne ricco, o risotto ai funghi selvatici.
  • Formaggi: Formaggi stagionati e a pasta dura.


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