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Tufjano Puglia IGP 2024 Colli della Murgia 0,75L — Vino Bianco Puglia

Tufjano Puglia IGP 2024 Colli della Murgia 0,75L — Vino Bianco Puglia

Colli della Murgia — SCHEDA CANTINA →
Formato 0,75 L
Gradazione 12,5°
Vitigno Minutolo
Annata 2024
Esaurito
€16,00
€16,00 - €16,00
€16,00
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DenominazionePuglia IGP
CantinaColli della Murgia
Annata2024
VitignoMinutolo
RegionePuglia
Gradazione12,5°
Formato0,75 L
CaliceCalice medio
Temperatura6°-8°C
Consumo ideale2024/2027
AbbinamentiCrostacei, Crudi di pesce, Ostriche, Pesce, Sushi

La descrizione

Il Tufjano 2024 rappresenta l’anima autentica della rinascita del Minutolo, vitigno storico pugliese riportato in vita da Colli della Murgia negli anni ’90. Nasce da vigne situate a oltre 400 metri di altitudine, su suoli calcarei e tufacei che ne esaltano l’eleganza aromatica e la spiccata mineralità.

Vinificato in acciaio per preservare freschezza e fragranza, affina alcuni mesi sulle fecce fini, guadagnando complessità e rotondità senza perdere la sua vibrante tensione. È il bianco di riferimento della cantina, capace di unire identità territoriale e modernità espressiva.


👃 Profilo sensoriale

  • Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
  • Naso: intenso e aromatico, con note di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale (litchi, ananas) e sfumature erbacee
  • Palato: fresco e agile, caratterizzato da acidità viva, sapidità minerale e un finale agrumato persistente

🍽️ Abbinamenti consigliati

Perfetto per esaltare la cucina mediterranea e i sapori di mare.

  • Crudi di pesce e carpacci
  • Spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare
  • Formaggi freschi e caprini
  • Verdure grigliate e piatti vegetariani aromatici

👉 Ideale come vino da aperitivo elegante o per accompagnare cene estive in riva al mare.

La cantina

Colli della MurgiaPuglia

Colli della Murgia – Vini autentici e biologici dal cuore di pietra della Puglia Territorio & filosofia Colli della Murgia nasce negli anni ’90 sulle alture calcaree dell’Alta Murgia, a Gravina in Puglia, in un’area protetta dal Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Qui,...

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Donato Colucci

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